Dal campo al sacco, il margine del molino si decide comprando il grano.
Aiutiamo molini e semolerie a comprare grano tenero e duro al momento giusto, a trattare con agricoltori e clienti partendo da dati indipendenti e a proteggere il margine di macinazione.
Per un molino il margine sta tra il prezzo del grano che entra e quello delle farine e semole che escono: il grano è la variabile che lo decide. Seguiamo ogni giorno grano tenero e duro, dalle Borse merci italiane ai mercati esteri, per aiutarti a comprarlo meglio.
Il grano che entra decide il margine.
È la voce che pesa di più sul costo di farine e semole. Ti aiutiamo a comprarlo al momento giusto, con regole chiare e misurabili.
Prezzi fissi ai clienti, grano che si muove.
Pastifici, panifici e industria chiedono prezzi bloccati per mesi. Ti avvisiamo quando il grano supera le soglie che contano per i tuoi contratti.
Filiera e campagna, con i numeri giusti.
Prima del raccolto: produzione, qualità e prezzi attesi, per trattare con gli agricoltori e pianificare acquisti e listini.
Le sfide di un molino
Quattro variabili che ogni ufficio acquisti di un molino o di una semoleria conosce bene.
Prezzo del grano
Grano tenero e duro seguono mercati diversi: ogni oscillazione si sente subito sul margine di macinazione.
Qualità e origini
Proteine, forza, peso specifico e origine cambiano prezzo e resa: grano nazionale ed estero hanno dinamiche diverse.
Contratti di filiera
Premi, prezzi minimi e indicizzazioni con gli agricoltori vanno fissati prima di sapere come andrà la campagna.
Clienti e capitolati
Specifiche tecniche e prezzi chiesti dai clienti, da rispettare mentre il costo della materia prima continua a muoversi.
I servizi per i molini
Benchmark acquisti
Confronta ogni acquisto di grano con i listini della stessa piazza e qualità.
Scopri di piùAdvisory acquisti
Un analista al tuo fianco per decidere tempi e coperture, campagna dopo campagna.
Scopri di piùPrice alert B2B
Avvisi quando il grano tenero o duro, uno spread o un future superano le tue soglie.
Scopri di piùSeasonal outlook
Scenari di produzione, qualità e prezzo prima che inizi la campagna.
Scopri di piùData feed / API
I prezzi del grano direttamente nel tuo gestionale e nei tuoi modelli di listino.
Scopri di piùReport personalizzati
Analisi su misura sulle origini, le qualità e i mercati che contano per te.
Scopri di piùGuarda come funziona
Prenota una call di 20 minuti
Ti mostriamo dati, report e strumenti sul tuo caso specifico, senza impegno.
Il grano, monitorato ogni giorno
Piazze italiane
Grano tenero e duro
Estero
Costi di produzione
Domande frequenti
Seguite sia il grano tenero sia il grano duro?
Sì: listini delle Borse merci italiane, prezzi UE e internazionali, import ed export e futures, per il tenero dei molini e il duro delle semolerie.
Potete dirmi quando comprare?
Ti diamo scenari, segnali e una lettura chiara del mercato; con l'Advisory acquisti costruiamo insieme regole e finestre d'acquisto. La decisione resta sempre tua.
Come funziona il benchmark dei miei acquisti?
Ci invii i tuoi acquisti in Excel o CSV, anche così come escono dal gestionale. Li confrontiamo con i listini della stessa piazza, qualità e periodo e ti mostriamo dove hai comprato sopra o sotto il mercato.
Mi aiutate nei contratti di filiera?
Ti diamo prezzi di riferimento per piazza e qualità, storici e scenari di campagna: la base per fissare premi e indicizzazioni con gli agricoltori. Le condizioni contrattuali restano tue.
I miei dati restano riservati?
Sì. I dati d'acquisto che ci affidi non vengono condivisi né usati in listini o benchmark pubblici, e puoi chiederne la cancellazione in qualsiasi momento.