Michele Peroni

Michele Peroni

Analista di mercati cerealicoli, con un passato in procurement EMEA e agro-alimentare. Su Mercatigrano scrivo di grano duro e tenero con un metodo quantitativo e una insaziabile curiosità per ciò che i numeri non dicono ancora.

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Rapporto scorte/consumi di grano

Il grafico rappresenta il rapporto scorte/consumi del grano a livello mondiale dal 1960 a oggi.(dati USDA). Il rapporto viene espresso in percentuale e suggerisce alcune informazioni riguardo il proba