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Al World Economics Forum di Davos, Sarkozy ha dichiarato che entro il 2050 l'agricoltura deve provvedere all'alimentazione di 9 miliardi di persone. Gli aumenti dei prezzi sono necessari per incentivare gli investimenti in agricoltura, ma vanno evitate le fluttuazioni estreme dei prezzi attraverso una maggiore regolamentazione dei mercati.