Seconda riunione operativa della Commissione Unica Nazionale. Tendenza di mercato stabile, ma le quotazioni del grano duro di origine meridionale segnano ribassi selettivi fino a 3 €/t.
A 287,5 €/t il Foggia Fino nella sua ultima quotazione non è né caro né economico. È qualcosa di più insidioso: è un prezzo che sembra stabile, ma che la storia ci dice essere fragile.
Dal 30 marzo la CUN adotta una nuova griglia qualitativa per il grano duro nazionale, mentre negli USA le semine di durum cedono l'11%. Hormuz resta chiuso e il petrolio sopra i 100 $/barile, mentre il mercato italiano si riassetta su nuove regole.
Con l'articolo 33 della Legge n. 182/2025, che ha introdotto il comma 7-bis nell'articolo 3 del D.L. n. 63/2024, è diventato obbligatorio indicare nelle fatture elettroniche un codice identificativo per ogni prodotto oggetto di transazione nei comparti in cui è attiva una CUN.
Le quotazioni del grano duro pubblicate dalla CUN (Commissione Unica Nazionale) non si riferiscono a un prodotto generico. Ogni prezzo corrisponde a una qualità tipo precisa, definita da un insieme di parametri tecnici che variano, e non di poco, a seconda dell'area di produzione.
Con la riunione del 30 marzo 2026 la Commissione Unica Nazionale del Grano Duro ha pubblicato il suo primo listino prezzi operativo, segnando il passaggio formale a un sistema centralizzato di rilevazione indicativa per il grano duro di produzione italiana.