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Un società privata statunitense, Informa Economics, ha previsto in diminuzione le superfici di semina del grano duro statunitense a 1,940 milioni di acri. Nel 2011/2012 le superfici di semina del grano duro sono state pari a 2,2 milioni di acri, il 61% in più della precedente annata agraria 2010/2011.