Dal grafico dei prezzi medi mensili degli ultimi 30 anni del grano statunitense Hard Red Winter, di riferimento dei prezzi internazionali del grano, si può osservare che la variazione in forte aumento
Nel grafico seguente sono rappresentate le quotazioni menime e massime del grano duro buono mercantile del listino di Foggia. (caratteristiche del grano: (peso Kg. 78 per hl.; umidità 12%; spezzati ma
Le scorte mondiali di grano a fine annata agraria 2013/2014 sono destinate a aumentare rispetto alla precedente annata agraria, ma l'aumento è piuttosto modesto.
Le previsioni dell'USDA indicano una produzione mondiale di grano del 2013/2014 a un livello record, pari a 701,1 milioni di tonnellate.
Evluzioni dei prezzi dei cereali e del pane e prodotti derivati dai cereali nell'Unione Europea da Gennaio 2000 a Marzo 2013. (Gennaio 2000=100):
Grafico del grano duro fino dal 2003 a oggi (03/04/2013):
Nel grafico è rappresentato il trend di crescita della produzione e del consumo mondiale di grano. I dati sono stati estratti dalle previsioni di Food and Agricultural Policy Research Institute (FAPRI
A partire dagli ultimi listini del mese di Dicembre 2012 è iniziata una fase di diminuzione dei prezzi del grano n° 3 fino. Questa fase ha portato i prezzi attuali ai livelli del 26 Luglio 2012.
Nel grafico sono indicati i consumi totali di grano ovvero il totale del consumo alimentare per uso umano, zootecnico, industriale e per altri usi.
Il grafico è costruito sulla base delle quotazioni pubblicate dalla Borsa Merci del mercato di Bologna dal 28/06/2012 al 27/12/12012.
Il grafico indica la quota espressa in percentuale del consumo mondiale di grano per uso zootecnico rispetto al consumo totale mondiale. Secondo le previsioni dell'USDA, nel 2012/2013 il consumo total