La resa per il grano tenero europeo è prevista che si attesti a 5,7 t/Ha,in diminuzione del 5,4% rispetto all'anno scorso e solo leggermente superiore (1,2%) rispetto alla media di 5 anni.La previsione per il grano duro è di 3,1 t/Ha che è il 4,3% in meno dell'anno scorso e il 4,5% in più rispetto alla media degli ultimi 5 anni.Il più grande produttore di grano tenero,la Francia,ha una resa prevista di 7,4 t/Ha (2,1% in più rispetto al 2008 e 4,4% in più della media degli ultimi 5 anni).La superficie coltivata è in diminuzione rispetto al 2008,ma è rimasta in linea con la media degli ultimi 5 anni.Il ritardo nello sviluppo dei cereali invernali di uno o due decadi nel mese di Febbraio è stato compensato dalle temperature sopra le medie del mese di Aprile.Le piogge sono state adeguate durante il periodo primaverile,mentre nel resto della stagione le condizioni agrometereologiche sono risultati nelle medie stagionali.In Germania,il secondo maggiore produttore di grano,la resa è prevista a 8 t/Ha,leggermente inferiore al 2008 (-1,1%) e il 5,5% in più rispetto alla media degli ultimi 5 anni.La superficie di coltivazione è rimasta costante,sia rispetto al 2008,sia rispetto alla media di 5 anni.Nonostante un periodo di siccità del mese di Aprile,il livello di umidità del suolo è incrementato nel corso dei mesi di Maggio e Giugno,che hanno consentito condizioni favorevoli per rese elevate.Nel Regno Unito le rese previste sono di 7,9 t/Ha, in linea con le medie del quinquennio,ma superiore del 4,4% rispetto al 2008.Nella maggior parte dei Paesi Europei si prevede una resa notevolmente inferiore rispetto alla scorsa stagione.

La produzione di grano duro europeo è prevista a 9 milioni di tonnellate,il 10% in meno rispetto al 2008 e l'8% in meno rispetto alla media del quinquennio.Ciò è dovuto principalmente alla riduzione delle superfici (12% in meno rispetto alla media degli ultimi 5 anni),in parte compensate dalle previsioni di alte rese per il 2009.La previsione della resa del grano duro dei 27 Stati appartenenti all'U.E. è del 3,1 t/Ha.La resa del grano duro italiano è prevista che si attesti a 2,8 t/Ha,l'11,6% in meno rispetto al 2008 e il 4,9% in meno rispetto alla media di 5 anni.La Francia ha avuto una stagione mediocre con resa prevista a 4,9 /Ha.La Grecia ha avuto una stagione molto buona e la resa prevista è di 2,8 t/Ha il 23% in più rispetto alla media del quinquennio,ma il 6% inferiore al 2008.