La produzione mondiale di grano 2009/2010 è proiettata a 657,6 milioni di tonnellate,in calo del 4% rispetto al record dell'anno scorso ,ma rappresenta ancora il secondo record se realizzato.Le riduzioni delle produzioni dei maggior Paesi esportatori come l'Unione Europea,Ucraina,Russia e Canada sono parzialmente compensate dall'incremento in Argentina e Australia.Malgrado le attese di riduzioni delle aree di semina in Argentina,l'andamento delle rese per il 2009/2010 potrebbe consentire un significativo recupero rispetto alla riduzione del raccolto a causa della siccità dell'ultimo anno.Un ulteriore recupero del Nord Africa e Medio Oriente rispetto alle produzioni colpite dalla siccità dell'ultimo anno,aumenta le prospettive delle produzioni di queste regioni e contribuisce al sostegno della produzione globale.E' prevista una produzione di grano leggermente inferiore in Brasile ed India,mentre in Cina la produzione rimane invariata.Le esportazioni ed importazioni di grano a livello mondiale per il 2009/2010 sono proiettate ad un livello più basso  per una riduzione della domanda in Nord Africa e Medio Oriente.E' previsto un aumento del 1% del consumo totale mondiale  di grano,ma il consumo mondiale di grano ad uso mangimistico è atteso ad un livello più basso del 3% per una riduzione di produzione e un minor quantitativo di grano di bassa qualità dai Paesi del Mar Nero.Le scorte a livello globale sono previste a 181,9 milioni di tonnellate,superiori del 9% rispetto al 2008/2009,i più alti livelli degli ultimi 8 anni.