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Mercato Grano
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In attesa del report USDA di domani

11.05.2009

Domani,12 Maggio,sarà pubblicato dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) il consueto report mensile sulla produzione,consumi,scorte,import/export etc...di grano.In attesa di questo importante appuntamento,Dow Jones Newswire pubblica ciò che potrebbero essere le apettative per quanto riguarda la produzione del grano statunitense:

  media range USDA 2008
grano totale 2091 1994-2145 2500
grano invernale 1526 1446-1550 1868
Hard Red Winter 881 820-915 1035
Soft Red Winter 434 413-482 614
White 211 181-220 219

 I valori sono espressi in milioni di bushels (tonnellate=0,0272155 x bushels).

 

I principali tipi di grano che vengono trattati sui mercati dei futures americani sono:
Soft Red Winter Wheat (trattato sul mercato di Chicago)-Hard Red Winter Wheat (trattato sul mercato di Kansas City)-Hard Red Spring Wheat(trattato sul mercato di Minneapolis).Sebbene ci siano molte varietà di grano,come Soft/Hard/White/Red,questi si dividono in  due principali classificazioni:invernale e primaverile.Il grano invernale è seminato in inverno,il secondo in primavera. Ogni tipo particolare di grano,Hard Red,Soft Red,Durum e White,richiedono differenti condizioni climatiche.
La classe di grano maggiormente coltivata negli Stati Uniti è Hard Red Winter (mercato di Kansas City) e le zone di produzione sono:Kansas,Nebraska,Oklahoma e Texas.Questa classe di grano si adatta alle fredde temperature e alla scarsità di precipitazioni . La farina derivante dalla macinazione del Hard Red Winter è utilizzata per la produzione di dolci,biscotti,snacks,crackers,prodotti di pasticceria.
Il grano Soft Winter Wheat è trattato sul mercato di Chicago.Si coltiva negli Stati delle Pianure del nord.La maggiore produzione spetta al Montana,Wyoming,nord e sud Dakota,Idaho.La farina ottenuta dalla macinazione del Soft Winter Wheat è usata per la panificazione.
Il Durum Wheat  è usato per la produzione di pasta.Negli Stati Uniti è coltivato nello stato del Michigan,New York,Oregon e Washington.
Il White Wheat ha, frai tutti i grani coltivati,la minor estensione e spesso viene sostituito con il Soft Winter Wheat per la produzione di dolci,biscotti..…
 
 

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