A livello mondiale,le aree di semina del grano sono previste in diminuzione dell1% a causa dei bassi prezzi e dei costi di produzione più alti.Considerando il trend delle rese a livello mondiale,la produzione è prevista a 651 milioni di tonnellate,inferiore di 37 milioni rispetto al record dell'anno scorso.Il grano invernale si sta sviluppando bene in Europa ed in CIS e le piogge in Cina e nel sud degli Stati Uniti hanno facilitato la coltivazione.Le prospettive del grano primaverile sono attualmente varie con inadeguate riserve di umidità in Canada,condizioni di eccessiva umidità negli Stati Uniti e con alti costi di produzione ed incertezze finanziarie nei Paesi appartenenti al CIS.Le proiezioni riguardo il consumo di grano nel 2009/2010,a 640 milioni di tonnellate,sono al di sotto del record della corrente campagna,a causa della diminuzione dell'utilizzo di grano in alimentazione mangimistica (dovuto ad un incremento della disponibilità di cereali minori ed altre materie prime e anche per la crisi economica mondiale) e ciò non è stato completamente assorbito dai piccoli incrementi del consumo di grano alimentare ad uso umano e dall'utilizzo di grano ad uso industriale.Sono previste un aumento delle scorte di 11 milioni di tonnellate a 171 milioni nel 2009/2010,mentre i cinque principali Paesi esportatori (Argentina,Australia,Canada,Unione Europea,Stati Uniti)raggiungeranno i loro più alti livelli degli ultimi quattro anni.Sono previste esportazioni inferiori di grano ad uso molitorio nel Near East Asia e Nord Africa ed una riduzione delle importazioni di grano ad uso mangimistico,che determineranno una caduta del commercio mondiale nel 2009/2010 a 112 milioni di tonnellate,7 milioni in meno rispetto al record del 2008/2009.