Mercati Grano

Chiusure Euronext Parigi / Mercati U.S.

19.02.2009

Le quotazioni futures del grano chiudono le contrattazioni in territorio positivo.E' probabile che i mercati delle materie prime agricole abbiano assorbito le turbolenze dei mercati finanziari di questi ultimi giorni e,sostenute da un dollaro più debole e dalle incertezze delle condizioni metereologiche,riacquistino il terreno perduto.

Euronext :quotazioni grano ad uso molitorio da Marzo 2009 a Gennaio 2010

P.S.76 kh/hl;Umidità:15%;Spezzati:4%;Grani germinati:2%;Impurità:2%;Quotazioni

€/ton franco partenza Rouen

Marzo 2009	Maggio 2009	Agosto 2009	Novembre 2009	Gennaio 2010
142,50 (+0,75)	142,75 (+0,25)	143,50 (+0,75)	150,75 (+0,75)	151,50 (+0,50)

Mercati U.S.quotazioni da Marzo a Dicembre 2009:

	Marzo 2009	Maggio 2009	Luglio 2009	Settembre 2009	Dicembre 2009
Chicago (Soft Red Winter Wheat)	Cent/bu 519,4 (+8,6)€/ton 150,65	Cent/bu 531(+8) €/ton 154,14	Cent/bu 543,2(+8,4) €/ton 157,62	Cent/bu 566,6(+9) €/ton 164,3	Cent/bu 588,4(+9,6) €/ton 170,68
Kansas City (Hard Red Winter Wheat)	Cent/bu 558,2(+11,6) €/ton 161,97	Cent/bu 567 (+12,4) €/ton 164,59	Cent/bu 577,2(+12,6) €/ton 167,49	Cent/bu 587,2(+12,2) €/ton 170,39	Cent/bu 603,6(+12) €/ton 175,03
Minneapolis (Hard Red Spring Wheat)	Cent/bu 625,6(+5,6) €/ton 181,43	Cent/bu 612,2(+9,4) €/ton 177,65	Cent/bu 604,2(6,6) €/ton 175,33	Cent/bu 607(+6,6) €/ton 176,19	Cent/bu 621,4(+9,4) €/ton 180,26

Cent/bushel:conversione in Euro/ton sulla base di 1 Euro=1,2657 $

I principali tipi di grano che vengono trattati sui mercati dei futures americani sono:

Soft Red Winter Wheat (trattato sul mercato di Chicago)-Hard Red Winter Wheat (trattato sul mercato di Kansas City)-Hard Red Spring Wheat(trattato sul mercato di Minneapolis).Sebbene ci siano molte varietà di grano,come Soft/Hard/White/Red,questi si dividono in due principali classificazioni:invernale e primaverile.Il grano invernale è seminato in inverno,il secondo in primavera. Ogni tipo particolare di grano,Hard Red,Soft Red,Durum e White,richiedono differenti condizioni climatiche.

La classe di grano maggiormente coltivata negli Stati Uniti è Hard Red Winter (mercato di Kansas City) e le zone di produzione sono:Kansas,Nebraska,Oklahoma e Texas.Questa classe di grano si adatta alle fredde temperature e alla scarsità di precipitazioni . La farina derivante dalla macinazione del Hard Red Winter è utilizzata per la produzione di dolci,biscotti,snacks,crackers,prodotti di pasticceria.

Il grano Soft Winter Wheat è trattato sul mercato di Chicago.Si coltiva negli Stati delle Pianure del nord.La maggiore produzione spetta al Montana,Wyoming,nord e sud Dakota,Idaho.La farina ottenuta dalla macinazione del Soft Winter Wheat è usata per la panificazione.

Il Durum Wheat è usato per la produzione di pasta.Negli Stati Uniti è coltivato nello stato del Michigan,New York,Oregon e Washington.

Il White Wheat ha, frai tutti i grani coltivati,la minor estensione e spesso viene sostituito con il Soft Winter Wheat per la produzione di dolci,biscotti..…