"I prezzi dei prodotti alimentari potrebbero aumentare a causa di una restrizione del credito che limita gli agricoltori negli acquisti di sementi e fertilizzanti"è quanto dichiarato da Peter Brabeck-Letmathe,presidente del gigante alimentare Nestlè.I prezzi delle materie prime come il grano,riso,mais e cacao sono saliti a livelli record nel 2008.Le Nazioni Unite hanno avvertito che la produzione alimentare potrebbe peggiorare con il prossimo raccolto a causa della diminuzione dei prezzi e della recessione che ha determinato una riduzione degli investimenti e delle coltivazioni.La domanda di cereali ad uso zootecnico è in crescita del 5,4% l'anno,mentre la domanda di cereali per uso alimentare umano è in aumento dal 1,3 a 1,5%."E' probabile che nel 2009 si abbia un calo della produzione ed un aumento della domanda.Ciò determinerà un'altra spinta sulle materie prime."
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