Il nuovo decennio va verso una maggiore stabilità dei mercati?
L'ultimo decennio ha visto un enorme espansione delle economia dei grani e semi oleosi, trainati dalla crescita della popolazione e della prosperità, nonché dalla forte salita dei biocarburanti e altri usi industriali. La domanda crescente di cereali è stata più che compensata da un aumento della produzione, soprattutto dopo gli aumenti dei prezzi del 2007-08. Il commercio mondiale di grano, del riso e di altri cereali è aumentato di quasi il 20% dai livelli del 2000. Nel settore dei semi oleosi, in risposta alla domanda sostanzialmente migliorata sia per i mangimi per animali (in particolare dalla Cina) e dei biocarburanti, il volume totale degli scambi salito di ben il 50 %. Le drammatiche oscillazioni dei prezzi e la recessione economica mondiale negli ultimi anni di questo decennio hanno rappresentato per i mercati dei cereali delle notevoli sfide, e stanno anche minacciando la sicurezza alimentare delle popolazioni più vulnerabili e minacia l'andamento dei consumi, soprattutto nel settore mangimistico. Le previsioni a medio termine indicano che il commercio dei grani e dei semi oleosi vedrà una crescita nei prossimi dieci anni mentre la domanda mondiale si espanderà ulteriormente. Mentre molti acquirenti hanno notevolmente migliorato la loro capacità di gestire il rischio dei prezzi, continua a destare preoccupazioni la possibilità di improvvise impennate, non sempre riconducibili ai fondamentali del mercato del grano. Gli importatori, soprattutto quelli dei paesi in via di sviluppo, fortemente dipendente dalle fonti esterne di approvvigionamento alimentare, rimangono vulnerabili ai cambiamenti repentini dei prezzi e dei costi di trasporto marittimo. Mentre i mercati rimangono imprevedibili, i miglioramenti nella trasparenza e un migliore apprezzamento delle probabili tendenze future sono gli ingredienti essenziali per un ambiente più stabile per il commercio.
da IGC
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On-line le quotazioni dei future del grano (wheat). Aggiornamenti 
