International Grains Council ha recentemente aumentato la sua stima della produzione mondiale di grano a 666.8m tonnellate - 20 milioni di tonnellate al di sotto del record del raccolto del 2008/09.
Le produzioni inferiori nell'Unione europea e in Sud America sono stati compensati dagli aumenti dei Paesi del Mar Nero e dagli Stati Uniti e le scorte di grano dei Paesi esportatori sono sul punto di raggiungere il più alto livello degli ultimi quattro anni.Tuttavia, le superfici di grano a livello mondiale andranno probabilmente a diminuire nel 2010. Le semine di frumento invernale nell'emisfero settentrionale in gran parte stanno registrando un andamento positivo, nonostante le condizioni meteo piovose in Nord America e le condizioni di siccità in alcune parti d'Europa,nella regione del Mar Nero e del Near East Asia. Alcuni coltivatori, soprattutto negli Stati Uniti, sono state indotti dal recente calo dei prezzi del frumento a ridurre le semine e le superfici di grano a livello mondiale nel 2010 dovrebbero essere inferiori a quelle di quest'anno.
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